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张春新:彻底回归本质是白酒行业的根本趋势!
更新时间:2017-11-9    点击次数:497    来源:本站

11月7日,在“2017中国酒类产业顶级思想峰会”上,国台酒业总经理张春新做了《新时代中国白酒的新趋势、新生态和新未来》主题演讲,他倡导酒业发展要紧扣时代和弦,适应时代变化,发掘时代商机,赢得了与会同行和媒体的广泛认同与深思。

 

我们整理了演讲,文章一共3000字左右,看完需要十分钟,希望看完您有所收获。

 

 

首先我讲一下关于峰会主题的两个关键词,一是思想。取势、明道、优术、共赢,我认为不管是大企业还是小公司,首先要思考当下的环境,也就是“势”。恩格斯说过,一个民族要登上科学的最高峰,一刻也不能离开理论思维。

 

我们要做白酒行业的思考者,世界上最危险的碰撞,既不是动车追尾,也不是地壳碰撞,而是思想的交锋。思想的交锋可以改变一切,十月革命一声炮响,给中国送来了马克思主义。从此,中国的革命面貌焕然一新。十九大最重要的贡献就是“新思想”。

 

另一个关键词是“新营销”。我认为一切历史都是当代史,新营销应该要有引领性、时代性,但是必然有它的阶段性,但是所有的这些都是在解决方法论问题。
 

方法论取决于上层建筑,今天我要讲的是认识论,认识论的一个重要视角就是从政治看经济、从宏观看微观,即怎么看的问题。我的演讲题目是《新时代中国白酒的新趋势新生态和新未来》。

 

 

为何叫新时代?对中国白酒行业有什么新影响?

 

首先看新时代的历史逻辑是什么?中国特色社会主义以1978年的改革开放为标志,小平同志提出三步走战略。到本世纪中叶建国一百年时,人民生活比较富裕,基本实现现代化。1978年到2049年是70年,十八大(2012年)承前启后,大体居中;1978年到2012年是一段;2012年到2049年是一段(新时代)。为什么叫新时代,这是它的时间。

 

第二看新时代的理论逻辑。从邓小平理论到“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想,中国特色社会主义理论是层层递进的。

 

更重要的是第三,新时代的实践逻辑:十六大到十九大报告的主题,到全面建设小康社会、全面建成小康社会、决胜全面建成小康社会,中国特色社会主义实践的步步提升。

 

特别是以人民生活水平为标志:从温饱到小康到全面小康;成为世界第二大经济体;社会主要矛盾转变从“物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾”转变为“美好生活的需要同不充分不平衡发展之间的矛盾”。内涵更丰富、需求更多样,标准也更高、覆盖也更广。

 

所以说,新时代的两个阶段:第一阶段(2020-2035)基本实现社会主义现代化,步入创新型国家前列;第二阶段(2035-2049)建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国,既要提速,更要提质。以上是国内,国际呢,集中的信号,调高中国的发展预期。

 

 

那么新时代说你讲这个干什么,我认为要问给我们的启发是什么?经过以从严治党为切入和引领的5年的治理整顿,中国经济社会的发展将提速、提质,而且更加强调以人民为中心,围绕满足人民对美好生活的需要发展,这就是白酒行业面临的新时代的宏观环境。

 

美好生活是离不开酒的,美好生活是离不开好酒的,就像中国改革开放”先富带后富“的逻辑一样。中国喝酒的逻辑:喝酒——喝好酒——一部分人喝好酒——大家都要喝好酒,这就是新时代对白酒行业的总体要求。

 

 

这样的新时代带来怎样的新趋势呢?
 

一个八项规定,几年的深度调整,而八项规定永远在路上,从压倒性态势到压倒性胜利,还有很长的路要走,目标是河晏海清、朗朗乾坤。彻底回归本质,这是白酒行业的根本趋势,无论是生产还是营销。

 

我现在不想讲太时髦的语言,我觉得我们越朴实越实在,说老百姓的语言才越靠谱。认认真真造酒、老老实实卖酒、轻轻松松喝酒。这是不是我们白酒行业的本质?本质就是初心!不能忘,也不能跑偏,否则,市场很生气,后果很严重。

 

那么回归本质,我认为消费者是我们一切行为的起点。消费者就是我们的“人民”,他们在想什么?想的是“好喝、好看、好实惠”的产品,我们要做好东西、占便宜、很方便、多回报、受尊重的消费体验。一句话,如何让消费者实惠喝好酒?他们想的,就是我们应该做的。

 

经销商在想什么?经销商的合作安全性,别明天你有新的经销商就不跟我玩了,合作的持续性,就是能不能跟你这个厂家成长提升。经销商是厂家的第一顾客,要品质、利润、合作安全性、合作持续性、倍增价值。一句话,如何让经销商轻松就赚钱。

 

如何让消费者实惠喝好酒,如何让经销商经松就卖酒,这是一切工作的主题。由此展开战略、策略、动作,当然,包括与时俱进地运用新工具,更好地为消费者和商服务。

 

移动互联的背景下,是多了工具和渠道的的表达。在双11来临之前,我们观察到两个信息:一个是消费者对“看不懂、学不会”的促销政策的不满;一个是《反不正当竞争法》的修订,直指网络营销的虚假宣传、刷单、先涨再降等行为。商业创新的两个重要突破点,要么降成本、要么提效率,其他的都是浮云。

 

这几年的折腾,无论是行业内外,凡是脱离了商业本质的所谓的创新。如厂家剑走偏锋似的产品创新,各种预调酒大多不了了之。商家各种概念似的营销炒作大多昙花一现。猪即便被吹起来还是飞不起来。回归本质、尊重规律、合理利润、老老实实为商和消费者服务,再次成为喧嚣后的共识。

 

 

所以,我讲的第一个新趋势,就是回归本质。

 

第二个趋势,是健康的趋势。健康中国是国家战略,让人民吃得放心,当然也要让人民喝得放心。不仅放心,还要有益才好,适量饮酒有益健康。饮什么酒?怎样饮酒?才能健康?如何让饮酒成为全民共享的一种健康生活方式?既是行业课题,更是企业竞争力。

 

第三个趋势,是品牌集中的趋势。春秋五霸、战国七雄,五代十国,大多归为一统。手机、汽车、电器,这才多少年的洗礼,就大浪淘沙,让我们很难再数出十个以上的品牌。

 

白酒行业的明天会不会也是如此?茅台的一骑绝尘是不是释放着类似的信息?一个产区上千家企业、上万个品牌,都能活到未来?如何让我们自己的品牌,今天在,明天在,后天还在!

 

第四个趋势,是酱香品类的成长趋势。美好生活要喝好酒,好酒的标准是由“榜样”决定的。茅台是很好的榜样,但历来是“贵人”喝的,中国人的成功逻辑就是“由富而贵”,所以,有了钱,喝茅台是大势。但茅台没有那么多,因为稀缺,所以供不应求,所以消费市场一酒难求,资本市场一飞冲天。不是一般的有钱就可以任性地喝茅台,所以,我们要抓住一个机会:酱香品类最大的机会!

 

第五个趋势,就是文化力提升的趋势。食品安全由法律管着,质量体系由标准管着,文化是不是各说各话?作为物化了的文化产品的白酒,应该也必须文化涅槃,白酒行业责任重大。而且,文化力在品牌竞争的权重将逐步提升,品质同质化之日,就是文化力决定胜负之时!

 

在新时代、新趋势下,要一个什么样的生态环境呢?

 

我觉得是行业引领、企业自觉,共建新生态、自然生态、商业生态、社会生态。

 

自然生态:环境友好可持续。自然生态涵盖整个产业链,厂、商、供应商、经销商、物流商、消费者,一个都不会少,一个都跑不了。你不爱绿水青山,就没有金山银山!

 

商业生态:诚信包容 和谐共生。行业内的开放相拥,茅台作了表率。厂与商、厂与厂、商与商、厂商与消费者,诚为乾、信为坤、共创共享为太极的生态圈。

 

社会生态:能量正向、形象正面。新时代要有新作为,就业、税收、美好生活贡献度,拥抱真善美,远离假恶丑。在全社会建立造酒人、卖酒人、喝酒人的集体人格尊严。即便不能享有老师一样的荣光,起码得持续提升行业的尊严。

 

拥抱新时代、把握新趋势、共建新生态,目的和结果都是共享新未来。战略定力是,不忘初心 牢记使命。

 

党的初心是为中国人民谋幸福,为中华民族谋复兴。我们呢?白酒行业的从业中人呢?是不是基于人、为了人,可不可以说,让人快乐、助人发展。从而坚持根本路径,匠心品质、创新市场、诚信客户、包容同行、共创共享,做好自己、助力行业、服务社会、融入国家。我可能更多是从认识论的角度给大家做了汇报,谢谢大家。



 
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